餐饮管理公司之均衡饮食
作者:管理员    发布于:2014-01-16 13:18:40    文字:【】【】【
摘要:餐饮管理公司之均衡饮食

餐饮管理公司之均衡饮食

吃多少才算是足够?不同的人对健康饮食或会有不同理解,但多数人都知道身体健康与饮食习惯及生活方式有关。为协助你明白饮食的正确态度,满足身体各种营养需要,就让我们现在透过健康饮食金字塔,了解健康饮食的一些主要概念。

均衡饮食包含什么元素?
没有一种食物能提供保持身体健康所需的所有营养素,我们对不同营养素的需求,也会随我们进入人生的不同阶段而改变。要为身体提供足够能量,并维持机能正常,我们应该注意均衡饮食,以下是一些要点:
选择不同种类的食物。
以全谷类食物作为每餐主要食物。
进食充足蔬果。
进食适量瘦肉(包括家禽、鱼、海鲜、蛋)或豆类,及低脂奶类产品。
避免进食加工或腌制食品,以及高脂、高胆固醇、高盐份及糖份的食物。
喝足够的饮料。
饮食要定时定量。
均衡饮食之余,也要多做运动,保持适中的体重。
 

均衡饮食为何那么重要?
饮食与我们的身体健康有很大关系,透过进食适量和不同种类的食物达至均衡饮食,能为人体提供所需的热量及营养素,用以维持身体细胞、各种组织及内脏的功能;促进身体生长及发展;促进正常身体机能;及预防患上一些疾病如高血压、糖尿病、骨质疏松症及肥胖。
 

为什么这些营养素对我们的健康如此重要?
虽然六大类营养素在身体中的功用各异,但要透过它们互相配搭合作,身体才会健康,所以各种营养素缺一不可。以下列出几大类营养素的主要功用:碳水化合物碳水化合物为身体的主要热量来源,主要由五谷类食物提供,如饭、粉面等。此外,水果、根茎蔬菜、豆类和奶类等食物亦含碳水化合物。
 
蛋白质肉、鱼、海产、蛋、奶类制品、豆类及豆制品是蛋白质的主要来源,其主要功能包括制造、修补及维持健康的身体组织。
 
脂肪脂肪见于肉、鱼、海产、奶类制品、果仁、种子及油等食物中。脂肪也是一种热量来源,亦负责形成细胞的一部分,以及在血液中运送某些养份。维他命不同种类的食物能提供不同的维他命,这些维他命能促进不同的身体机能,如维持皮肤毛发健康,构成骨骼,以及释放、运用食物中的能量。维他命可分为水溶性及脂溶性两类。
 
矿物质矿物质能调节身体多项功能,包括体液平衡、肌肉收缩及神经讯号传送,是一种十分重要的营养素。一些矿物质也成为身体结构的一部分,负责构成健康强壮的骨骼。水份水份是体内最多的物质,也是维持身体健康的重要营养素。水份的主要功用包括调节体温、制造体液、输送养份和废物,以及保护身体组织及内脏。

脚注信息
版权所有 Copyright(C)1999-2019 名邦膳食管理服务有限公司www.gggggz.net
东莞:15920202855,076982280778,076982280578;广州:13533429000;深圳和其他:18122560500